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>銀座 魚ばか (
銀座一丁目
/
和食
)
●和食
銀座 魚ばか
ギンザ ウオバカ
[TEL]
03-3563-4100
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅4出口よりすぐ、JR有楽町駅京橋口より徒歩1分
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〓『大人のウォーカー』(11/26号)に掲載されました〓
大人のウォーカー美味巡礼のコーナーで掲載されました。
「産地直送の本当の意味を知る、究極の地魚料理」というキャッチコピーで刺し盛や店内、もちろん花板の岩本美枝氏もプロフィールと共に紹介されています。
〓活いかが絶好調です!!〓
全国でも屈指のいかの産地(神奈川県相模湾)の松輪漁港で水揚げされたするめいかは、力強い味わいと肝のうま味が違うのが特徴。
活いかならではの透き通った身は甘みたっぷりです。口の中ではりつく食感を是非お楽しみください。
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